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L'école

Farinez’vous

présentation

Parce que les métiers de la boulangerie artisanale sont des métiers en tension, parce qu’ils sont de formidable vecteurs d’insertion pour des publics peu ou pas qualifiés, nous avons créé en décembre 2020 l’Ecole Farinez’vous.

Nous y proposons deux parcours de formation inclusifs et immersifs permettant pour l’un, de découvrir les métiers de la boulangerie et de valider un projet professionnel ; pour l’autre, d’acquérir les gestes professionnels, compétences et savoirs être nécessaires à l’exercice du métier d’aide boulanger /aide tourier.

Nos boulangeries partenaires en Ile de France permettent une insertion plus fluide dans le monde professionnel pour que nos stagiaires deviennent les artisans de demain

Formation Aide-boulanger

Dates

Prochaine session 28 mars au 25 juillet 2022

Public concerné

  • Demandeurs d’emploi – inscrits à Pôle emploi
  • Avoir un projet professionnel validé en boulangerie
  • Personne peu ou pas qualifiée (niveau scolaire infra V)
  • Niveau de français A2+ ou B1
  • Être en bonne conditions physique

Inclusion et handicap : nous sommes disponibles pour échanger avec vous et rechercher ensemble des solutions pour vous accueillir. Nos locaux sont accessibles aux PMR.
Contact : cip@farinez-vous.com

Objectifs

Se former et se préparer à occuper un poste d’aide boulanger – tourier au sein d’une boulangerie artisanale.

  • Savoir en autonomie et dans les conditions de fabrication d’une boulangerie artisanale, fabriquer des pains courants, de tradition, spéciaux et viennoiseries.
  • Maitriser les gestes indispensables à l’exercice de la fonction 
  • Acquérir les connaissances  technologiques nécessaires à sa prise de poste
  • Comprendre /appréhender le secteur d’activité́ et l’environnement de travail afin de s’insérer et de se maintenir en emploi.
  • Développer ses capacités communicationnelles et son employabilité au travers de méthodes pédagogiques innovantes

Nombre de places

9 places

Lieu

74, rue Clisson – 75013 Paris

Possibilités de financement

Programme gratuit

Indicateurs de performance

à venir

Vous souhaitez candidater? 

Formation Remobilisation

Dates

Prochaine session du 23 mai au 15 juillet

Public concerné

  • Demandeurs d’emploi – inscrits à Pôle emploi
  • Personne peu ou pas qualifiée (niveau scolaire infra V)
  • Niveau de français A2+ ou B1
  • Être en bonne conditions physique

Inclusion et handicap : nous sommes disponibles pour échanger avec vous et rechercher ensemble des solutions pour vous accueillir. Nos locaux sont accessibles aux PMR.
Contact : cip@farinez-vous.com

Objectifs

  • Découvrir les métiers de la boulangerie artisanale en situation de production
  • Définir et valider un parcours vers l’emploi
  • S’acculturer aux enjeux de la transition écologique dans les commerces alimentaires.
  • Développer ses capacités communicationnelles et son employabilité au travers des méthodes pédagogiques innovantes

Contenu

  • Faire pour apprendre: initiation aux métiers en situation de production
  • Apports théoriques: hygiène et sécurité, matières premières, accueil client…
  • Visites de sites: visites de projets inspirants et innovants

Nombre de places

6 places

Lieu

Ecole Farinez’vous 74 rue Clisson Paris 13

Possibilités de financement

Programme gratuit avec une possibilité de soutien de la Région Ile de France dans le cadre du PRIC

Candidatez

Formation
Aide-boulanger /
Aide-tourier

Dates

Prochaine session mi-octobre 2021

Public concerné

Personnes très peu qualifiées souhaitant travailler dans l’alimentaire, sur des postes non qualifiés autour de la vente et/ou la préparation salée.

Contenu

Se former et se préparer à̀ occuper un poste d’aide boulanger – tourier au sein d’une boulangerie artisanale.

Savoir en autonomie et dans les conditions de fabrication d’une boulangerie artisanale, fabriquer des pains courants, pains de tradition, pains spéciaux.
Maitriser les gestes indispensables à l’exercice de la fonction Être polyvalent sur les postes de production en boulangerie artisanale (snacking, tour, pâtisserie)

Acquérir les connaissances théoriques et technologiques nécessaires.
Comprendre /appréhender le secteur d’activité́ et l’environnement de travail afin de s’insérer et de se maintenir en emploi.

Développer ses capacités communicationnelles et son employabilité́ au travers de méthodes pédagogiques innovantes.

Nombre de places

8 places

Lieu

74, rue Clisson – 75013 Paris

Possibilités de financement

Programme gratuit

Formation
Remobilisation vers les métiers de l’alimentaire

Dates

Lancement de la formation à l’automne 2021

Public concerné

Personnes très peu qualifiées souhaitant travailler dans l’alimentaire, sur des postes non qualifiés autour de la vente et/ou la préparation salée.

Contenu

Ce programme de remobilisation vers l’emploi propose un parcours via de la formation sur les savoirs-être, les savoirs de base sur les métiers de l’alimentaire, d’accompagnement social et techniques de recherche d’emploi, ainsi que la validation du projet professionnel par la présentation des différents métiers de la boulangerie artisanale.

Nombre de places

8 places

Lieu

74, rue Clisson – 75013 Paris

Possibilités de financement

Programme gratuit

Formation 3

Dates

12.03.2021
20.05.2021
31.11.2021

Public concerné

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Contenu

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Nombre de places

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Lieu

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Possibilités de financement

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Nos équipes de formation

Nos partenaires

Pour toute réclamation, veuillez prendre connaissance de

CITATION

Dominique Anract

Farinez’vous m’a présenté son projet d’école à destination des personnes très éloignées de l’emploi, pour les remobiliser dans la branche de la boulangerie artisanale

Ceci constitue une opportunité majeure pour notre secteur d’activité pour lequel nous avons connu en 2018 un besoin de recrutements d’environ 7000 personnes*. Ce centre de formation fera acquérir le socle de compétences et de connaissances et pourra former pour le compte de la boulangerie des ouvriers de fabrication qui feront la baguette et les pains.

Dominique Anract
Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPM)
*Besoins de recrutement actuels de 9000 postes à pourvoir

CITATION

Dominique Anract

Farinez’vous m’a présenté son projet d’école à destination des personnes très éloignées de l’emploi, pour les remobiliser dans la branche de la boulangerie artisanale

Ceci constitue une opportunité majeure pour notre secteur d’activité pour lequel nous avons connu en 2018 un besoin de recrutements d’environ 7000 personnes*. Ce centre de formation fera acquérir le socle de compétences et de connaissances et pourra former pour le compte de la boulangerie des ouvriers de fabrication qui feront la baguette et les pains.

Dominique Anract
Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPM)
*Besoins de recrutement actuels de 9000 postes à pourvoir