La création

Le projet a germé en janvier 2008 :
pourquoi ne pas imaginer une boulangerie qui proposerait une autre manière de consommer, attentive aux conséquences sociales et écologiques de ses activités… en faire un lieu convivial, alliant qualité et innovation.

Label « Entreprise solidaire »

au sens de la loi du 19 février 2001

Le projet a été pensé en respectant les principes de l’économie sociale et solidaire :

…du financement du projet : uniquement des financeurs solidaires
…à l’aménagement du local : vitrines, tables et panetière fabriquées sur mesure à partir de chêne issu de forêts durablement gérées, mobilier et vaisselle chinés dans des brocantes et des associations.
…de la constitution de l’équipe : choix des personnes de confiance qui comprennent ce que veut dire le mot solidarité et esprit d’équipe au quotidien
…au choix des matières premières et des produits confectionnés. (voir page nos ingrédients et notre charte qualité)

La boutique a ouvert ses portes le 25 septembre 2009.

Farinez’ vous a pour objectif de démontrer qu’une boulangerie, commerce de proximité par excellence, peut aussi être un lieu propice à la solidarité et au développement durable.

Nous souhaitons permettre à des personnes en reconversion d’être formées et d’acquérir de l’expérience dans le secteur de la boulangerie (vente, production de pain et viennoiserie). Cette activité allie deux atouts primordiaux : former à un métier valorisant, et offrir des débouchés réels en termes d’emploi pour les salariés. Pour cela, nous proposons un cadre et un accompagnement adaptés au potentiel et au parcours de chaque personne, avec des objectifs écrits et partagés.

Nous sommes très attentifs à fournir un environnement de travail serein et épanouissant pour tous nos salariés.