L’équipe permanente

Domitille

Fondatrice et directrice
À l’origine du projet
A voulu suivre sa bonne étoile et a pensé que le projet fou d’une juriste se reconvertissant dans la boulange, c’était possible…oui mais uniquement avec l’équipe de choc que nous avons.
Signe particulier : a un gros faible pour la meringue

Antoine

Boulanger formateur
Associé fondateur
En acceptant de se lancer dans le projet, il lui a donné ses lettres de noblesse.
A une connaissance des pâtes et une envie de transmettre son savoir comme personne.
Avec son expérience de la formation et la qualité de son pain, on pourrait penser que sa tête ne passe pas la porte…regardez le rougir quand vous lui faites un compliment et vous verrez qu’il n’en est rien !
Signe particulier : ses chaussettes ?!

Pierre

Tourier/responsable viennoiserie
30 ans de métier dans la boulangerie ; le vrai pro par excellence !
Confectionne des tartes délicieuses et toujours avec la même passion.
Avec nous depuis le début de l’aventure Farinez’ vous.
Signe particulier : Aime bien se sentir chez lui dans le labo alors il a ramené son poste de musique…d’ailleurs il chante très bien Mylène Farmer !

Nathalie

Responsable boutique
Arrivée fin novembre 2009 ; notre cadeau de Noël en avance !
Toujours énergique, le plus dur c’est de l’arrêter.
Ne sait pas ce que veut dire « être de mauvaise humeur »
Signe particulier : le thé, c’est son bébé !

Stefan

Responsable boulanger
Pâtissier de formation, la boulangerie est devenue sa passion. La pâte à pain c’était son destin! 
Son esprit créatif égaye nos papilles avec ces petits pains et ravie notre vue. 
Signe particulier : les jeux de mots, les blagues…si si toujours de très bon goût